Annons
12 april 2010

Vad vet vi om maten vi äter?

Idag pubilcerade dn en artikel om att slå hål på myter om maten. En enkät som är gjord av Konsumentföreningen i Stockholm handlar om att se vad konsumenten vet om maten vi äter. Myten om plastkulor i lättmargarin lever fortfarande kvar. 66 % har lärt  sig att ryktet från 70-talet var en myt men 34 % tror fortfarande att det stämmer. 62 % tror att fullkornsbröd med surdeg är nyttigare än ett fullkornsbröd utan surdeg , och det stämmer så det är bra att siffran är relativt hög. Nästan 70 % tror att ljus choklad innehåller fler kalorier än mörk choklad, men så är ju inte fallet. Det kan vara så att det är några kalorier som skiljer men det är bara några få. Den mörka chokladen innehåller dock oftast mer mineraler och antioxidanter och om man ser det så, så är den mörka lite nyttigare. 65 % tror att mineralsalt är nyttigare än vanligt salt och det stämmer. Mineralsaltet innehåller mindre natrium som vi behöver dra ned på, se bara till att saltet du använder är jodberikat. Jodet främjar sköldskörteln normala funktion.
En ytterligare myt som de slog fast vid kan vara bra att veta nu när sommaren närmar sig. Myten att man kan få kramp om man badar efter maten stämmer inte. Det finns inga belägg för den myten, så det är bara att bada på.

Ha en skön vecka!
Hälsningar
Susanne

RF243787

Läs mer om:  Kunskap

Kommentarer

Inga kommentarer än.

Visa alla kommentarer

Måbra rekommenderar