Annons
19 september 2010

Medelhavskosten – en ren hälsokur!

Det känns som om det inte är något nytt men jag tycker att det är kul att det återigen visas i studier att medelhavskosten är något att sträva mot. Om man vill bli gammal så är det medelhavskosten som gäller. I den här studien så var äldre män i fokus och det visades att det är ungefär 30-40 % större chans att leva tio år till om man som 70-åring äter medelhavskost, jämfört med annan kost. Om man äter en Atkins-lik kost (mycket protein och fett så är det tvärtom 30-40 % ökad risk att dö inom tio år.
Varför lever man då längre på medelhavskost? Jo, det är för att fettkvaliteten är bra och mycket kolhydrater kommer från baljväxter, frukt och grönsaker.
Vill du äta medelhavskost så ska du äta mer av detta:
– Frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, fisk och ljust kött, fett från olivolja och rapsolja, samt lite rödvin.
Ät mindre av detta:
– Rött kött, smör, margarin och feta mejeriprodukter

(källa: Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition vid Uppsala universitet)
IS710-020

Kommentarer

Inga kommentarer än.

Visa alla kommentarer

Måbra rekommenderar