Jag läste en mycket inspirerande artikel i Svenska Dagbladet idag. Artikeln handlar om en kvinna som tog kontrollen över sitt sötsug och väger nu 86 kg lättare. Efter fem år håller hon sig på 59 kg.  Hon tog tag i sitt liv och la om kosten samt fick insikt i vad som triggade igång hennes sug. Idag så äter hon inte så  mycket socker och har regelbunda matvanor, lite som Skalman, äter efter klockan. Då vet hon att om hon blir sugen däremellan så är det sug inte hunger, alltså behöver inte kroppen bränslet. Hon äter det hon själv vill äta och har en två minuters regel. Den innebär att hon avvaktar i 2 minuter och det ger henne impulskontroll och viljan att äta det onyttiga försvinner!  Många beslut blir klokare om vi väntar i två minuter oavsett vad det gäller. Jag rekommenderar dig att läsa artikeln.

Ta kontrollen och välj hälsan!

Hälsningar Susanne

Jag blev så glad igår när jag var med på Förkväll och Johan antog utmaningen att faktiskt laga lite mer hälsosamt och gå ifrån sitt normala sätt att laga mat. Han lagade en fantastiskt god ljummen nudelsallad med ungsbakad kyckling. Ni måste testa den. Rätten kommer att finnas på recept.nu och under Förkväll, så håll utkik. När jag var där för två veckor sedan lagade Johan till en härlig pastasallad som jag också varmt kan rekommendera men välj mitt sätt att laga till tomatsåsen. Det användes mycket olja (2 dl) och det är inte nödvändigt för att få den att smaka bra. Det är så roligt också för Johan använder nästan alla grönsaker och rotfrukter som vi tar med och det blir ju så gott! Han kan verkligen laga mat!

Ha en skön helg! Ät gott, på med kläderna och njut av härliga vinterpromenader!

Bästa hälsningar

Susanne

bild tv 4, recept.nu

Hej!

Jag är mamma till en underbar kvinna på snart 36 år som både varit överviktig under största delen av sitt liv samt dessvärre även har diabetes 1. Hon är dessutom singel vilket inte gör livet lättare med tanke på hennes diabetes. Hon har naturligtvis kontakt med sjukvården, men får inte tillräcklig hjälp och stöttning för att gå ner i vikt. Hur kan jag stötta henne för att söka hjälp? Och var kan hon söka hjälpen?

Undrar mamma ”for ever”

Svar:

Hej mamma for ever,

Jag skulle önska att hon fick stöttning i vården, eftersom det är det enklaste alternativet och där kontakten redan finns. Det kan bli en något kostsammare process när man söker hjälp privat. Först och främst måste det vara din dotter som vill ha en förändring i sitt liv. Det måste vara hon som tar initiativet och du får stötta så gott du kan. Din dotter skulle behöva en dietist som hjälper henne med kosten och inställning av insulin och motion, men även en person som tex en beteendevetare som kan jobba med självkänslan/själförtroendet. Du skriver inget om hon aktiverar sig på något sätt? Jag tycker att din dotter skulle försöka hitta en motionsform som hon tycker är rolig. Dans av olika slag, promenader, gympa, styrketräning, vattengympa, cykling, simning mm Det kan ju faktiskt vara en möjlighet att träffa någon till på köpet.  Ett sätt att skapa motivation till träning är att träffa en personlig tränare som man kanske träffar en eller flera gånger. Jag rekommenderar henne att göra ett ordentligt försök med vården och berätta vad hon vill och vad hon har för mål med vikten och sin diabetes (det är bra att sätta ett sådant innan besöket), kanske även få hjälp av sjukgymnast med motion eller träningsprogram. Får hon ingen hjälp kanske hon kan söka sig till en privatdietist, sök på privatdietister.se. Jag hoppas att hon till slut får den hjälp hon behöver som kan sätta fart på motivationen.

Lycka till!

 Med vänliga hälsningar

Susanne

http://www.flickr.com/photos/chanycrystal/3655366278/

Nyckelhålet kan vara en bra hjälp för ett nyttigare alternativ. Det som är bra med nyckelhålet idag är att de nyckelhålsmärkta livsmedeln delvis är magrare och innehåller mindre socker och salt men också mer  fibrer och fullkorn än andra livsmedel av samma typ.  För nyckelhålsmärkta livsmedel gäller också att de inte får innehålla sötningsmedel och att högst två procent av det fett som ingår i produkten får vara industriellt framställda transfetter. Jag skulle vilja att man höjde kravet ytterligare och inte tillåter transfetterna alls.

Jag tycker att det är väldigt bra att man höjt kraven på bröd. Det gör att det blir enklare att välja ett bra bröd som innehåller mycket fullkorn och lite sockerarter. Nyckelhålsmärkt mjukt bröd ska innehålla minst 25 procent fullkorn och för hårt bröd gäller minst 50 procent. Dessutom finns villkor för fibrer, fett och salt och brödet får innehålla högst 5 procent sockerarter.

Frukostflingor finns det i massor och det kan vara svårt att göra ett bra val i hyllorna. Nyckelhålsmärkta frukostflingor och müsli ska innehålla minst 50 procent fullkorn, en viss mängd fibrer och högst 13 procent sockerarter.  

Nytt är också att man får  nyckelhålsmärka smörgåsar, baguetter, wraps och liknande produkter som baseras på spannmål. Andelen fullkorn ska vara minst 25 procent och minst 250  kcal per portion och en begränsad mängd sockerarter och salt samt krav på en viss mängd grönsaker.

Det är också väldigt lätt att vi får i oss för mycket salt idag och i de nyckelhålsmärkta livsmedlen har man minskat på saltmängden (natrium).

Tycker du att det är svårt att handla bra mat så kan nyckelhålet vara en liten hjälp på vägen.

Må så gott!

Mvh Susanne

Hej.

Jag har en fundering ang clementiner. Kan man äta hur många som, jagt äter 4-5/dag, men tycker att min vikt har ökat lite inte katastrofalt men ca 1 kg. Jag tränar ändå regelbunder 3-4 ggr/vecka. Jag är inte överviktig men undrar ändå hur det är med clementiner.

Birgitta Brandt Andersson

Svar:

Hej Birgitta,

När det gäller clementiner så innehåller de inte så många kalorier och skulle du äta ca 5 st så kan det röra sig om ca 120-140 kcal extra varje dag beroende på hur stora de är. Oavsett vad du äter extra av så kan det resultera i en viktuppgång eftersom du får i dig mer kalorier än vanligt. Om du väljer att äta mer frukt än du brukar göra så bör du äta mindre av något annat. Kanske du kan välja bort en smörgås under dagen, eller något annat som du kan vara utan. Man får räkna med att allt man äter ger kalorier så äter man mer av något så bör man äta mindre av något annat, det vill säga om man vill vara viktstabil. Du kan också röra lite extra på dig och på så sätt kan du äta clementinerna utan att vågen rör på sig.  Sen måste jag få säga att vågen inte är så bra som mått – tänk om du faktiskt ökat din muskelmassa lite? Muskler väger mer än fett.

 Lycka till!

Mvh Susanne

flickr.com/photos/zeepack/

Fråga:

Jag funderar på att börja med läkemedlet Reductil. Vet du om det har några bieffekter? Kan jag få det utskrivet av läkare? Jag är 23 år, 169 cm lång och väger 69 kg. Har blivit helt besatt av mat och träning. Vill konstant gå ner i vikt, men det går så långsamt. Min träning är högintensiv. Springer rundor på 45–60 minuter, tränar body attack och styrketräning. När man läser om kändisar som Carolina Gynning som ätit Reductil och fått ett fantastiskt resultat då kan det väl inte vara så farligt?
Emma

Svar:

Reductil är receptbelagt och kan ge biverkningar som högt blodtryck, förstoppning, illamående, muntorrhet, yrsel, huvudvärk, oro, svettningar med mera.

Jag rekommenderar inte att du äter Reductil. Du skulle nog inte heller få det utskrivet av läkare eftersom du inte har någon egentlig övervikt.

Jag förstår din frustration över att det går långsamt – men det är en lugn viktnedgång som är den bästa! Genom din träning och med nyttig mat i lagom mängder kommer du garanterat att minska i vikt. Det kommer dessutom att bli lättare för dig att hålla den nya vikten om du går ner på ett sunt sätt i stället för att ta till mediciner eller dramatiska bantningsmetoder.

Börja med att minska dina portioner något, men inte för mycket eftersom du tränar högintensivt. Se till att äta frukost, lunch och middag samt två mellanmål varje dag. Det är bra om din lunch och middag är lagade, varma måltider. Det gör att du känner dig mätt och nöjd längre.

Jag rekommenderar dig att äta kolhydrater (pasta/ris/ potatis/ bröd/ bulgur/ couscous) till lunch och middag så att du får energi till träningen och kan få maximal effekt av den. Ät mycket frukt, grönsaker och rotfrukter.

Låt viktnedgången ta tid och du får en mycket snyggare kropp än Carolina Gynning och andra kändisar! Och du, njut av din träning och maten du äter!

Ja, jag tror det!

Det sägs att 70 % av vårt immunförsvar finns i magen och dessa probiotiska (vänliga) bakterier som finns i magen är många. Det är nämligen så att människans matsmältningskanal innehåller cirka 100 biljoner bakterier – både ”goda” och ”onda” – som ska vara i balans med varandra för att systemet ska fungera på bästa sätt. Vi kan få i oss av probiotika genom att äta vissa livsmedel, som yoghurt, surkål och andra syrade produkter. Det finns även som kosttillskott i olika former; tabletter, droppar, sugrör mm

Jag är helt övertygad att vi kan må mycket bättre genom att få i oss probiotika genom maten eller som tillskott. En rad studier visar att immunförsvaret trimmas av probiotika och vi kan därmed hålla oss friskare. De nyttiga bakterierna i probiotika producerar bakteriociner som tar död på eller hämmar de ”onda” bakterierna. Detta kan ge ett bättre skydd mot mag-tarminfektioner och ge oss färre förkylningar eller kortare förkylningstid, färre diarrétillfällen men också vara till hjälp vid lättare förstoppning. Det finns studier där man har sett god effekt vid IBS; minskad smärta. Överlag ge en lugnare mage. Man har också sett tecken på att det skulle kunna minska allergier och spädbarnseksem. Effekter har också setts på munhälsan tex mindre blödande tandkött. Det är ett hett forskningsområde och man tittar på om probiotika kan ha effekter på viktminskning, det metabola syndromet (övervikt, hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2). Det återstår att se men det är spännande, eller hur? Jag ser fram emot fler studier på probiotika och hälsan.

Ha en skön helg!

// Susanne

Ps. Försök och slit dig från OS tittandet emellanåt och ut och rör på dig

Fråga:

Jag springer 5 kilometer 2–3 gånger i veckan och går med stavar cirka 2 mil i veckan. Senaste tiden har jag känt mig helt slut efter träningen. Kroppen känns tung och jag är jättetrött. Jag är 45 år, väger 60 kg, 1,60 lång. Jag lagar MåBra-mat och lägger till mer proteiner efter träning. När jag provade med att ta proteindrinkar efter träningen uteblev tröttheten. Men jag föredrar riktig mat framför pulver och drycker. Vad kan jag äta eller dricka i stället?Janette

Svar:

Tröttheten kan bero på att du får i dig för lite kolhydrater, eftersom du tränar mycket. Ät lite mer potatis, ris och pasta till dina måltider när du ska träna. Pröva detta under två veckor för att se om det hjälper. Du kommer inte att gå upp i vikt av att öka kolhydratintaget något.

Jag håller med dig om att det är bättre att äta mat i stället för att laborera med drycker. Det kostar pengar och dryckerna ger sämre mättnad än vanlig mat.

Fråga:

Jag har bantat som en tok i 2 år drygt nu.. gått ner 40 kg på ett år och hållt vikten sen..tränat mycket och mkt promenader ätit reductil med god effekt..äter det inte längre då det slutade funka..vägde 65 och var lycklig…tränad och 1.65cm lång…men nu har jag haft en dålig höst…gått upp till 70 och hamnat i nutrilett fällan..äter vanlig middag och tränar 6 dagar i veckan.. med core, step up och bodypump och löpning och prommenader…. vågar inte väga mig nu tror jag kasnke gått ner till 69..har blivit så att jag börjat hetsäta och kräks istället nu..    blir så sjukt sugen ..men är ej hungrig och får panik sen..vill ju komma tillbaka till 65 igen….köpt en massa konstiga bantingpiller via nätet blivit riktigt sjuk ett par gånger.. detta har blivit ångest ordentligt för mig.

 Behöver verkligen tips hur jag skall våga äta mat, och hur många kalorier ska jag hålla mig till för att kroppen ska inte hamna i svältläge.. då jag tränar mkt…och få bukt med sötsuget som jag tror har blivit så här pga ångest lixom..just nu försöker jag med frukt på kvällen då det är som värst…jobbigast är ju att få ångest så fort  man unnar sig nått ! typ fredag kväll hemma med familjen,….

 HJÄLP !

Svar:

Det här bör du ta dig ur så snart du kan! Och det är lika bra att göra det idag, eller hur?

Fokusera på din träning och undvik nutrilett. Välj att äta frukost, lunch och middag, plus en eller två frukter på förmiddagen och eftermiddagen. Du ska satsa på varm mat när du äter som ger en bättre mättnad och se till att halva din tallrik består av grönsaker, rotfrukter, frukt eller bär, som gör att du äter lite mindre av maten. Din måltid ska ta ca 12 minuter så lägg ner besticken och tugga, känn smakerna och njut. Jag anar att du behöver något som kvällsmål och då kan du ta en kopp te, en grov smörgås och ett kokt ägg.

Du behöver vara stark och visa för dig själv att du grejar det här. Bestäm dig för att just fredag kväll eller lördag kväll är en dag då du äter något extra som du tycker om – och det är helt ok!! Handla bara hem lite av det där ”extra”, och ha inte sånt hemma i veckorna. Unna dig mycket frukt och grönt som du köper hem två gånger i veckan så att det är fräscht när du ska tillaga det. Du vet hur du mådde vid 65 kg och du vill dit! Hur kände du då? Hur mådde du? Nu är det bara att fokusera på hur du ska ta dig dit. Tänk så här: ”Från och med nu väljer jag att göra något gott för mig själv och det är att äta bra!”

När du får det där enorma suget så gå och gör något annat tex gå och titta på om dina barn ligger och sover gott i sängen. Städa en låda! Men det allra bästa är att tänka:” Jag har bestämt mig för att ge mig själv en present och det är att välja bra mat i normala mängder! Det är inte normalt att hetsäta och kräkas så det är något jag väljer bort helt och hållet!” Om du har ett bra förhållande till mat så kommer dina barn att få det.

 Lycka till!

Hälsningar

Susanne

Hej

Jag har ibland riktigt maratondagar/kväll i mitt jobb, vilket gör det svårt att planera vad, när och hur mycket jag ska äta. Äter frukost vid halv sju-sju, frukt till mellanmål på fm, lunch runt 12.00, sen blir det frukt igen(ibland flera stycken). Sen har jag kvällsmöte vid 18.00 och kanske inte är hemma förrän 21.00.

På dessa kvällsmöten så serveras ofta kaffe och någon mjuk, ljus fralla med ost. Jag försöker undvika att äta dessa utan kanske tar en drickyoughurt eller en flaska smoothie och en banan. När jag sen kommer hem på kvällen är jag ofta hungrig och då vet jag inte riktigt vad jag ska äta för att det inte ska bli för mycket.

Andra dagar när jag inte har kvällsmöten så äter jag ett lagat mål mat vid 18.00 ca och sen kanske det blir en frukt på kvällen om jag känner att hungern kommer krypande.

”Vanliga” dagar funkar det rätt bra med maten men dagar när jag håller på till 21.00 har jag svårt att få ihop det. Vad och hur ska jag äta på sen-em/kväll för att det ska bli så bra som möjligt?

Hälsningar Lotta

Hej Lotta,

Jag förstår dilemmat! Nu vet jag inte om du har möjlighet till någon matlagning mellan arbetet och kvällsmötet, men jag rekommenderar dig att äta en större måltid ca 17. Planera så att du kan ta med dig en matig sallad till middag eller helt enkelt ta med en matlåda till dessa kvällar och äta innan mötet. De andra dagarna skrev du att du brukar äta ett lagat mål mat, se då till att det blir lite över så att du kan göra en matlåda att ta med till möteskvällen. Det kommer att innebära att du äter lite tidigare dessa kvällar men när du då kommer hem kan du ta en kopp te och en grov smörgås utan att det gör något. Eller frukt om du känner att det räcker.

Lycka till!

Hälsningar Susanne